Niğde'de yeni sezon boncuk fasulye 200-250 TL fiyatlarla tezgahlara çıktı. Esnaf Levent Karakaşık, yüksek fiyatların nedeninin ihracat olduğunu belirterek devletin müdahalesini istedi. Karakaşık, kendi tezgahında ürünü 150 TL'den satışa sundu.
NİĞDE PAZARLARINDA "BONCUK" MESAİSİ: SEZON YÜKSEK FİYATLARLA MERHABA DEDİ Anadolu’nun tarım ambarlarından biri olan Niğde’de, baharın gelmesi ve havaların ısınmasıyla birlikte mutfakların vazgeçilmez lezzeti "Boncuk Fasulye" tezgahlardaki yerini aldı. Niğde halkının sofralarında özel bir yere sahip olan, kendine has aroması ve kılçıksız yapısıyla bilinen boncuk fasulye, bu yıl lezzetinden çok fiyatıyla gündeme oturdu. Niğde’nin geleneksel Pazartesi Pazarı’nda kurulan tezgahlarda, sezonun ilk ürünleri adeta "altın" değerinde görücüye çıktı.
Pazarın kalabalık ve hareketli atmosferinde mikrofonunu esnafa uzatan muhabir Nermin Yürük sordu, Niğde Borlu pazar esnafı Levent Karakaşık çarpıcı açıklamalarda bulundu. Hem üreticinin hem de tüketicinin içinde bulunduğu ekonomik çıkmazı özetleyen Karakaşık, pazarın gerçeklerini tüm çıplaklığıyla gözler önüne serdi.
"BONCUK FASULYE TEZGAHTA AMA FİYATI EL YAKIYOR"
Niğde’nin Bor ilçesinden gelerek her hafta tezgahını açan tecrübeli esnaf Levent Karakaşık, boncuk fasulyenin bu hafta itibarıyla yeni çıktığını ve ilk hasatların pazara indiğini belirtti. Ancak vatandaşın merakla beklediği "Ne zaman ucuzlayacak?" sorusuna verilen cevap pek iç açıcı değildi. Piyasadaki genel durumun 200₺ ile 250₺ arasında değiştiğini ifade eden Karakaşık, bu yüksek fiyatların sadece "yeni sezon" olmasıyla açıklanamayacağını vurguladı.
Muhabir Nermin Yürük sordu: "Yaz sebzelerinden en sevilen olan boncuk fasulye hakkında ne düşünüyorsun? Fiyatlar nasıl? Niğde'nin de en sevdiği fasulye kendisi..."
Karakaşık, bu soru üzerine pazarın arka planındaki ekonomik dinamiklere dikkat çekti. Esnafın ve halkın en büyük sancısının ihracat ve iç piyasa dengesizliği olduğunu belirten Karakaşık, şu ifadeleri kullandı:
"Boncuk fasulye bu hafta yeni çıktı, tezgahlarda yerini aldı. Pazartesi pazarında yeni başladık. Fiyatı şu anda piyasada 200-250 lira arası. Ancak bu fiyatların düşmesi sadece ürünün çoğalmasına bağlı değil. Devletimiz bunun ihracatını durdurmadığı sürece bu fiyatlar düşmez. Bunun bir an önce çaresine bakılması, devletin bu duruma el atması lazım."
İHRACAT ODAKLI POLİTİKA İÇ PAZARI ZORLUYOR Haberin derinliklerine inildiğinde, pazar esnafının en büyük şikayetinin kaliteli ürünün yurt dışına gönderilmesi olduğu görülüyor. Karakaşık’a göre, iç piyasadaki arzın kısıtlı kalması ve en iyi ürünlerin döviz getirisi nedeniyle ihracata ayrılması, Niğdeli vatandaşın kendi toprağında yetişen fasulyeyi fahiş fiyatlara almasına neden oluyor. Esnaf, tarım politikalarında önceliğin yerel tüketiciye verilmesi gerektiğini savunuyor. Aksi takdirde, hasat miktarı artsa bile fiyatların istenilen seviyeye çekilemeyeceği endişesi hakim.
"MİLLETİN ESNAFI"NDAN ETİKET AYARI Pazarın genelinde 200-250₺ bandında seyreden boncuk fasulye için Karakaşık’ın tezgahında farklı bir senaryo işliyor. Vatandaşın alım gücünün düştüğünün farkında olan tecrübeli esnaf, kendi tezgahında fasulyeyi 150₺’den satışa sunarak adeta bir "halk indirimi" başlattı. Bu fiyat farkının nedenini ise şu sözlerle açıkladı: "Biz şu an 150 liraya satıyoruz. Biz bunu biraz uygun aldık. Malını aldığımız adamın elinde ürünü biraz fazlaydı, elinde kalmasın diye bize uygun fiyattan verdi. Biz de karımızı düşük tutup halka uygun fiyattan yansıtıyoruz."
Karakaşık’ın bu yaklaşımı, pazarın içindeki dayanışmayı gösterse de, bu tür fırsatların her zaman denk gelmeyeceği gerçeği vatandaşın endişesini gidermeye yetmiyor.
VATANDAŞIN GÖZÜ GELECEK HAFTALARDA Pazara çıkan Niğdeli vatandaşlar, boncuk fasulyeyi kilo ile almak yerine artık gramla ya da tadımlık almayı tercih ediyor. Nermin Yürük’ün mikrofon uzattığı diğer vatandaşlar da benzer şikayetleri dile getirerek, mutfak masraflarının her geçen gün arttığını, sebze-meyve fiyatlarının kontrol altına alınması gerektiğini belirtiyorlar.